信息摘要：
1、纯度不同一般碳酸钠和食品级碳酸钠纯度级别不一样，食品级纯度高、杂质少、无有毒有害物质，食品级碳酸钠纯净到可以直接食用，并且吃下去不会有害…
1、纯度不同
一般碳酸钠和食品级碳酸钠纯度级别不一样，食品级纯度高、杂质少、无有毒有害物质，食品级碳酸钠纯净到可以直接食用，并且吃下去不会有害健康；而一般工业级纯碱含有大量有机杂质、机械杂质和铅、砷等金属离子，工业级碳酸钠可以有化学纯，分析纯等级别。
可食用的碳酸钠不一定总比实验室用的的纯，比如食用的碳酸钠放久了吸潮结块仍可食用，但由于已经吸水了不算很纯了，但是实验室里的碳酸钠如果要求很高的话是不能含水的，要烘干后放在干燥器中保存。
2、用途不同
食品级碳酸钠可以用于食品领域，工业级碳酸钠只能用于工业领域，比如轻工日化、食品工业、纺织、建材、炼金、医药方面等。
因为食品级碳酸钠的含杂质较少，而一般的碳酸钠含杂质较多，尤其是一些对人体有害的物质，如重金属盐。
碳酸钠是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99 ，化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。
资料：
碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇，溶液显碱性，能使酚酞变红。
碳酸钠一般储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源，应与酸类等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物，禁配物强酸、铝、氟。
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