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纯碱是小苏打吗

作者: 胡佳超 编辑: 胡佳超 来源: 中盐昆山 发布日期: 2021.08.23
信息摘要:
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小苏打和纯碱的区别

很多人不知道纯碱和小苏打的区别,认为是一样的,那么纯碱是小苏打吗?中盐昆山纯碱生产厂家告诉你,小苏打的区别主要有三点:
1.从化学分子式方面:小苏打是碳酸氢钠(NaHC03),而纯碱是碳酸钠(Na2C03)。
2.在热稳定性方面他们也有所不同:小苏打呈弱碱性,加热后分解生成碳酸钠、水、二氧化碳;纯碱,加热后不会分解。
3.在使用方面:小苏打可用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂等,纯碱是化工原料之一,主要用于玻璃制造、制化学品、清洗剂、洗涤剂等。
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