纯碱是一种无机化合物，是一种重要的基础化工原料，化学分子式为Na₂CO₃，又名苏打或碱灰。常温下为白色无气味的粉末或颗粒。纯碱暴露在空气中容易吸湿，同时易溶于水和甘油。需要注意的是虽然叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。