冶金工业是指开采、精选、烧结金属矿石并对其进行冶炼、加工成金属材料的工业部门。分为：(1)黑色冶金工业，即生产铁、铬、锰及其合金的工业部门，它主要为现代工业、交通运输、基本建设和军事装备提供原材料；(2)有色冶金工业，即生产非黑色金属的金属炼制工业部门，如炼铜工业、制铝工业、铅锌工业、镍钴工业、炼锡工业、贵金属工业、稀有金属工业等部门。

冶金工业是指开采、精选、烧结金属矿石并对其进行冶炼、加工成金属材料的工业部门。分为：(1)黑色冶金工业，即生产铁、铬、锰及其合金的工业部门，它主要为现代工业、交通运输、基本建设和军事装备提供原材料；(2)有色冶金工业，即生产非黑色金属的金属炼制工业部门，如炼铜工业、制铝工业、铅锌工业、镍钴工业、炼锡工业、贵金属工业、稀有金属工业等部门。 

纯碱一般分为工业纯碱和食用纯碱，在工业纯碱在各行各业的用途有很多，比如在食品加工业，可以当做中和剂或蓬松剂，它是制造氨基酸和酱油 以及多种面制食品的常用配料，把他稀释以后加入到这些食品中会增加食品的弹性与延伸性；在冶金工业

工业纯碱在其他行业也有很多用处，比如在食品加工业，可以当做中和剂或蓬松剂，它是制造氨基酸和酱油以及多种面制食品的常用配料，把他稀释以后加入到这些食品中会增加食品的弹性与延伸性；在冶金工业，用于冶炼金属材料的助溶剂也是选矿时所用的浮选剂，在炼制钢铁时还需要用它来制作脱硫剂；在制革工业中，它可以用于原料皮的脱脂和中和，